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残念な花嫁

サービスが悪い結婚式場を選ぶ花嫁

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★傾向:「食事の途中なのに皿を下げられた」「飲み物を頼んでも持って来てくれない」「スタッフが暇そうに談笑していた」「声をかけると、迷惑そうな顔をさ れた」「おもてなしに笑顔がない」。 式場スタッフのサービスは、新郎新婦のおもてなしとイコールだ。悪いサービスをされると、ゲストは悪い思い出だけが残るものだ。

    →|対策:
  • 以下の点をよくチェックして式場を選ぶ。
  • □フロントのスタッフは感じが良いか?
  • □全体的にスタッフがにこやかで、感じがいいか?
  • □スタッフにソムリエやサービス技能士など有資格者が多いか?
  • □学生アルバイトの比率が少ないか?
  • □結婚式の当日は招待客に応じた配膳スタッフがつくか?
  • ◎鉄則:「式場スタッフの質と量を見極めるべし」。




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