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残念な花嫁

料理がまずい式場を選ぶ花嫁

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★傾向:「婚礼料理らしくなかった」「料理の数が少なくてガッカリした」。 結婚式のゲストが、最も楽しみにしているのは料理。しかし、このことを意識せずに平気で料理の予算を削る花嫁や、料理の内容をよく検討しないで結婚式場を選 んで失敗するカップルは多い。

    →|対策:
  • □おいしい料理の基本は、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。テーブルにあらかじめ先出しする料理が多すぎないか確認する。 婚礼料理のチェックポイントには次のようなものがある。
  • □全体の豪華さ。
  • □結婚式ならではの雰囲気(伊勢エビ、鯛、牛肉ステーキなどの定番の素材の有無)
  • □ボリューム感(量が少ないと料理をけちったように思える)
  • □○○産など地域のブランド、地域の特産、季節感などを意識したメニュー。
  • □食べやすさ(食事だけに集中せず、披露宴を楽しむよう一口サイズにするなど)
  • □料理だけでなく飲み物にも気を配る。(フリードリンクの内容は重要)
  • ◎鉄則:「結婚式のおもてなしは、料理が要」。




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