式場の試食会に参加したからといって、仮予約を迫られるといったことはないかと思います。しかし、式場側も新規獲得には熱心なので名前や住所や電話等をアンケートで答える必要があり、後日それなりの営業があるかもしれません。（DM案内などを含む）
当日は「本日決めていただけたなら、○万円お安くします」というアプローチする式場もあるでしょう。
私個人としては、ある程度情報収集をしてから試食に望むのがよいと思います。
試食でチェック
チェックウーマン
料理を重視してレストランウエディングなどをされるのなら、予めお客として食べに行くことお勧めします。
というのは、地元にレストランウエディングができるフランス料理店があるのですが、そのお店の企画でクリスマスディナーでのこと。会場は５０人ぐらいでしたが、コースは皆さん一緒の物でした。
さすがにまとめてとなるとお店側も慌しいのか、普段の料理と比べ味もおおざっぱで、お肉も油の塊を食べているようにドロ～としつこく、まわりからもおいしくないとボソボソ声が聞こえてきました。ブライダルの料理で無くても普段の忙しい時の料理を食べてみると、料理の味やお店側の対応等も良く分かりますよ。
味とサービスの両方をチェックできるわけじゃな？ふたりで様々なレストランへ行って、料理、サービス、施設等の項目を決めて、星をつけて総合評価をするのも楽しいかもしれんな。
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試食の時には親も一緒に
結婚式の料理の試食は豪華なデート気分で、二人で出かける人も多いと思います。
ところが、結婚式の料理に関してこだわりのある両親も多いので、せっかく試食をしたのにNGをだされることもあるそうです。
両親と一緒に試食をして、料理を決めなければそのようにトラブルはないでしょう。
両家が試食できる時は、あらかじめどのような料理にしたいか親の意向を聞いてそれを検討するようにして試食しましょう。
それならば、後で「二人で勝手に決めてしまった」という苦言もでないでしょう。
確かに「料理だけは譲れない」という親も多いのじゃ。
親がお金を出してくれる場合は、特にそう思います。 親のメンツもあるので、新郎新婦がこれってと思っても親の方はもう少し高くても美味しい物を選んでいましたから。
婚礼料理はよく相談して
ペンネーム = モクレン
婚礼料理は納得行くまで試食しました。 一度目は、お店推薦の婚礼メニューを出して頂き、メニューの変更可能な部分を相談し、その三日後に、いくつか迷っていたメニューを決めるために二度目の試食をしてきました。
その結果、セットメニューにはないメニューを入れてもらい、セットの予算でやってもらいましたが、これがゲストに大好評でした。
料理に重点を置いているカップルの方々、恥ずかしがらずにお店の人とよく相談して納得行くまで迷ってください。予算等もあるとは思いますが、セットメニューにないものでも、予算内でやってもらえることもありますので。
披露宴の料理は結婚式のゲストにとって最大のおもてなしじゃ。モクレンさんのように積極的に行動すると、結婚式当日は「きっとゲストの皆様にも喜んでいただける」という自信を持てるじゃろうな。
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