めでたい.com／スペシャルインタビュー／

今回の特集は「ブライダル・フラワー」です。以前は、会場側が提案するブー
ケや会場装花のプランから選ぶ事しかできなかったのですが、最近では自分た
ちのテーマやコンセプトに合った装花にしたいと考える人が増えています。

そこで、ミルフルール・フラワーデザインの水野麻紀さんに、ブライダル・フ
ラワーの選び方、アドバイスなどを伺いました。水野さんは、フラワーデザイ
ナーとして都内でブーケ教室の講師を務められているほか、「花がおしえてく
れたこと」という本を昨秋に出版されています。
また、企業広告のイメージや、ポストカード、カレンダーなど、これまでに
数え切れないほどのフラワー作品を手掛けておられます。

はじめてのウエディングフラワーの仕事は？

水野：レストランウェディングが出始めた１０年程前からになります。今でこ
そドレスやブーケ・装飾の外部からの持込みは珍しくありませんが、当時はま
だ画期的なことでした。近くに衣装店がオープンしたので、そちらのお客様か
らのご注文をお受けしてました。式場の半値ぐらいでデザインもお好みのもの
がご用意できるということで、口コミでのお仕事が広がりました。当時は、少
しずつ垣根が取り外されてきて仕事の幅を増やせる過渡期だったと思います。


式場外からの持ち込みということで、大変だったのでは？

水野：当時、会場側の受け入れ体制は厳しいところも多く、高額な持込料の設
定がされていました。どうしても依頼したいというお客様からのご注文が多
かったです。

そんな時は、どうされたのですか？

水野：ご親戚ということで持ち込みを許していただける場合があるので、私は
何度も花嫁さまのお姉さまということで会場の方とお話させていただきました
・・・。本当、つい数年前までそんな風でしたが、現在ではブーケに対しては
持込料を設定している式場の方が珍しいです。

ミルフルール・フラワーデザインについてご紹介ください。

水野：ブライダル装花はもちろんのこと、もしご自身でブーケを製作してみた
い、というご希望の花嫁様にもニーズにあわせて東京都内でレッスンを行って
おります。こちらで全部バックアップしますので、アレンジメントが初めてで
１回勝負で作られる花嫁様もいらっしゃいます。
ミルフルール・フラワーデザインは皆様の身近でお役にたたせていただいてま
す。デザインが主体ですので、妥協することなくお値段以上のものをご提供さ
せていただいており、皆様にお喜びいただいております。

この春、おすすめのブーケを教えてください。

水野：春はお薦めがもりだくさんです。すずらんはこれから５月いっぱい入手
しやすくなりますのでブーケのポイントにデザインされたらとても可憐でかわ
いいです。



カラーも旬を迎えますのでシーズン中は高品質でお薦めです。最近は茎の細い
ミニカラーで清楚で気品を感じるオーバルブーケが人気です。



定番のバラもこの季節に合わせて種類が豊富になります。小ぶりのオールド
ローズは野草の味わいがあって爽やかな緑の風を感じるブーケに仕上がりま
す。白バラにブルースターを多用するのも爽やかなサックスブルーが目に鮮や
かに映ります。




チューリップはいかがですか？

水野：チューリップはお問い合わせが多い花材で、春のイメージが強いのです
が、実は旬が１２月頃から３月いっぱいとなりますので、４月になると切花と
して市場に出回る本数も少なくなりますし、花びらが暑さに弱いので４月以降
は、あまりお薦めできませんね。


季節ごとにお勧めのウエディングブーケ（花材・色）を教えてください。
水野：
春）バラで薄紫ピンク色のフォルム！花びらのフリルがたまらなくエレガン
トです。(こちらの画像はブーケではなくお花の画像です。）　




夏）真夏でなければ、高原の風を感じる小花のブーケはいかがでしょうか。
こちらも優しい雰囲気でいつも好評です。




秋）９月の声を聞くとまだまだ暑くてもぐっと色のトーンを抑えたブーケが主
流になります。お花好きなお客様からは迷わずジュリアで！とジュリア人気は
健在です。




冬）クリスマスを意識して実物や赤、茶バラが多いですが、アマリリスなんか
もおもしろいかも。




クリスマスなどテーマを指定したコーディネートも可能ですか？

水野：クリスマスはもちろんのこと、ヴァレンタイン、ひな祭り、もしくはお
ふたりにゆかりの深いイベントにちなんだテーマウエディングのコーディネー
トも喜んで承ります。花で表現したり、色で表現したり、また素敵なキャンド
ルなどの小物を取り入れても表現の幅がでます。お二人とゆっくりお話をさせ
ていただき、ご希望に沿った表現をさせていただきます。

テーマを設定してオーダーする時のポイントは？

水野：いろいろ悩まれることと思いますがご注文のポイントとしては、テーマ
をあれこれ欲張らないことだと思います。あれも取り入れて、これも取り入れ
てとなると出来上がって、逆にテーマが見えにくくなりますので、テーマ作り
はこれっ！！とひとつに絞ることですね。

実際にコーディネートされた事例を教えてください。

水野：この３月に挙式のお客様で、ご新婦様がマリンスポーツをお好きで海と
イルカがテーマで小物、カードも全部イルカで統一していらっしゃいます。お
花は白を貴重にして、デルフィ二ウムのマリンブルーという真っ青なお花を挿
し色でアレンジして海を表現しました。デルフィ二ウムというお花は、お花の
形がイルカ(ドルフィン）の形をしているからそういう名前の由来の花ですし、
マリンブルーという名前もぴったりです。お花はイルカだからイルカの小物
を使ってというよりも、そういった隠れた表現でみせるとシックに映えます。

メールでの打ち合わせによるブーケの制作は、どのように行われますか？

水野：Eメールでは、実際にご対面できない分、より細かくメールやお電話で
ご希望をおうかがいさせていただきます。ご身長やヒールの高さ、ご希望のデ
ザイン、ドレスの形、色、質感を伺ってアドバイス致します。可能であれば、
ドレスの画像をメールで送信いただいたり、郵送をお願いしてます。何度か
メールのやり取りでご納得いただけましたら後は、通常のブーケ製作と同じで
すね。特にメールでの打ち合わせだからというデメリットは全くありませんの
でご安心ください。お仕事でなかなかお打ち合わせに出向くことが出来ない花
嫁様や、身重で外出が難しい花嫁様に喜ばれてます。


会場装花をリーズナブルに、ボリューム感いっぱいに演出するには？

水野：ブーケと違ってディテールにこだわるというよりも、ある程度の花のボ
リューム感を持たせて見せた方が同じお金をかけるにしても全体の印象が違っ
てきます。オレンジ、黄色の暖色系でとか、ピンクメインでおまかせといった
ざっくりとしたご希望ですと、選択肢がかなり広がるので、すごくいいお花が
ご用意できる傾向です。逆にお花のご指定がかなり細かく入ってしまわれます
と、ブーケと同じように絶対必要な花材ということで注文をいれますので、お
花の単価が高くついてしまいます。お花の値段は市場での需給関係で値段の上
下が激しい商材です。

全て需給関係ですので、どうしても必要な花材は事前に注文を入れます。ブラ
イダルの集中する週末にかけての花の値段は高値になる傾向があります。好き
な花だけでまとめることは満足のいくものに仕上がりますが、コストは相当か
かります。同じ料金で考えた場合、会場装花のようにたくさん花が必要な場合
はこの花の値段が2倍になれば当然全体の花のボリュームは半分になります。

そんな花材でも逆に競り落とす人がなかなか見つからなければ￥600のものが
￥300 になることもあります。これは安くても品質のいい花です。色のご指定
についても幅が広いほど良い花が手に入る確立が高くなります。ピンクだけで
という指定ですと、もしその日、オレンジで素敵なバラが安く売られていても
私は仕入れで手にすることが出来なくなります。バラなど装花が入ると色味に
こだわるより、多少違う色味が入ったとしてもむしろ豪華になります。もちろ
ん、メインになる色調はちゃんと抑えてますので全体の色調は極端に変わりま
せん。結果的にお任せに近いほうが制限が少ない分できるだけその時、安くて
より品質のよい物をどんどん抑えることが出来、ボリューム感が出せます。い
ままで、何故？と思っていた疑問を少し解決できましたでしょうか？

結果的にプロにまかせた方が、上質で料金も安くなるようです。フラワーデ
ザイナーとのコミュニケーションが大切な点も実感しました。

水野：こういった状況を踏まえていただき、またご検討いただきますと、この
花だけは取り入れてあとはお任せにといったり、納得のいくご注文が花屋さん
にもしやすくなりますよね。会場装花のお花はお任せになる分、ご自身の気に
入られた作風のお店にお願いするのが一番かと思います。


ミルフルール・フラワーデザインのおすすめのプランは？
水野：５つのセットプランを下記のページにご用意しております。（値段は税
込みの総額表示です。） http://www3.ocn.ne.jp/~m-fleurs/souka.htm
（*プランの内容は変更になる可能性もございますので詳しくはHPで随時ご参
照ください。）

☆ブーケで一番人気なのは、ブーケ花束スペシャルプランです。ブーケ＆ブー
トニア２セットヘッド装花１セット、贈呈用花束（￥5000）２つ、さらに、
ウェルカムボード装花もしくは受付アレンジのサービスが￥53,000 (税込み）

キャスケードやクレッセント型などの大きめのブーケとバラなどのラウンド
ブーケの組み合わせでお花も比較的お好みに近い形でご案内できます。こだわ
りのお客様に人気です。

☆装花で人気は￥85,000セットプラン(税込）です。レストランウェディング
に必要なアイテムが全て揃います。追加のアイテムもセット価格になってます
のでトータルで、かなりリーズナブルにそろえることが出来ます。

レストラン装花は私自身がとても好きな仕事ですので、とにかく仕入れに気合
をいれて喜んでいただけますよう頑張ってます。お花は全部お持ち帰りできま
すので、持ち帰り袋をご用意させていただいております。袋詰めは妹さんなど
ご親族に頼まれるケースがほとんどですが、段取りなどもミルフルールでご案
内いたしますので安心ですし、気になるレストランのご担当の方とのご連絡も
ファックスやお電話の数度にわたるご連絡で丁寧に対応させていただいており
ますので信頼いただいてます。


これから結婚されるおふたりへ、メッセージをお願いいたします。

水野：お花に限らず、疑問に思われたこと、ご希望、何でもコーディネーター
にご相談ください。相互のやり取りでお二人がトータルで望まれていることが
理解できますし、それがお花の演出でもヒントになります。初めてのことで戸
惑うことがたくさんあり、またそれも楽しいものですが、コーディネーターは
これまでたくさんのブライダルを手掛けている分、何かお役にたてる情報もご
提供できることと思います。ひとつひとつ、お二人で組み立てていくオリジナ
ルウェディングは手間も時間もかかり大変ですが、費やしたお時間全てが思い
出深いお二人だけの記録になり、絆になりますことと願ってやみません。大切
なお式に心を込めたコーディネートを楽しんでいただき、そして、これからの
お二人のフラワーライフのきっかけ作りになれたらと願います。

○ミルフルール・フラワーデザイン 東京都中野区本町6-4-1-403 TEL 03-5385-2447 E-mail　mille-fleurs@gg.em-net.jp ホームページ http://www3.ocn.ne.jp/~m-fleurs/