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和食で箸を使う時のタブーは? |
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箸の使い方です。 割り箸は袋から出したら静かに上下に開いてください。横に開いたり、開いたあとゴシゴシをこするのは絶対におやめください。その他、箸には次のようなタブーがあります。 |
| (箸を使うときのタブー集) ●箸をなめる ●どこから食べるか迷って箸をあちこちさせる。 ●器の上に箸を置いて橋をつくる。 ●器の中をかき回して、中を探るようにする。 ●ご飯に箸を立てる。 ●箸を使って器を引き寄せる。 ※必ず両手で取り上げて器を移動してください。 ●箸で料理を刺して食べる。 ●箸を爪楊枝の代わりに使う。 ●箸のさきから、料理のしずくをポトポト落とす。 ※汁気の多い物は懐紙を添えて口に運んでください。 ●箸から箸へ食べ物を渡す。 これはお葬式の時のお骨を拾う儀式です。慶事ではタブーです。 ●箸を使って口の中に料理を押し込む。 |
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料理の手を休める時、箸はどこに置いたらいいのでしょう? |
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箸置きの上に置いて下さい。先ほどのお話でもありましたが器の上に置くのはタブーです。 |
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